Организация питания в образовательной организации

 Диетическое меню в организации не предусмотрено

Сторонний организатор питания отсутствует

Реестр поставщиков по продуктам питания

Организация питания возлагается на администрацию, медицинский персонал и службу, занимающуюся доставкой продуктов питания (заведующая складом) и непосредственным приготовлением пищи (работники пищеблока).

Питание в школе – интернате организуется в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20, утвержденными постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.

В школе-интернате имеется столовая на 120 посадочных мест.

Пищеблок обеспечен кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПиН, технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует установленным требованиям.

Столовая работает в соответствии с режимом учреждения и обеспечивает 2-5- кратный прием пищи. Дети, проживающие в интернате, питаются 5 раз в день, приходящие - 2 раза (второй завтрак, обед). Питание в школе-интернате – бесплатное, осуществляется в соответствии с нормами питания за счет бюджетных средств. Разрабатывается меню с учетом индивидуальных особенностей детей.

Отпуск горячего питания обучающимся организуется по группам в соответствии с режимом учебных занятий. Обучающиеся приходят в столовую организованно в сопровождении педагога, который обеспечивает порядок и следит, чтобы все дети и в полном объеме принимали пищу, формирует культурно – гигиенические навыки, правила поведения за столом.

Контроль за организацией питания, качеством поставляемых продуктов и качеством приготовления пищи осуществляют врач и диетсестра учреждения. Приготовлением пищи занимаются повара, имеющие соответствующую квалификацию. К работе на пищеблоке допускаются лица, прошедшие медицинский осмотр. В столовой имеется место для мытья рук, широкий основной проход. В помещениях пищеблока ежедневно проводится тщательная влажная уборка с применением дезинфицирующих средств.